• 大城县开展餐饮具集中消毒单位专项检查和随机抽检_国

  • 发布日期:2020-05-31 04:46   来源:未知   阅读:

大城县开展餐饮具集中消毒单位专项检查和随机抽检

为进一步加强餐饮具集中消毒单位管理,规范餐饮具集中消毒单位生产经营服务活动,提高公共餐饮具卫生质量,预防传染病发生,保障人民群众身体健康,5月25日大城县卫生健康综合监督执法大队对全县餐饮具集中消毒单位进行监督检查和随机抽检。

在此次检查对餐饮具集中消毒单位的卫生制度、生产经营场所卫生条件、流程布局、卫生防护设施,特别是新冠肺炎防控应急预案的设置,从业人员卫生知识培训、从业人员健康状况排查,生产记录等进行了现场监督检查指导,明确提出对消毒后的餐饮具应按要求做好批次微生物学检测,标注生产日期,保质期限,检测达标后方可向餐饮单位配送的要求。卫生监督员在成品库房随机抽取6套已消毒餐具委托市卫生监督综合执法支队依据《餐饮具消毒卫生标准》进行检测。

下一步将按照《食品安全法》、《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范》及国家省市新冠肺炎常态防控的相关规定要求,继续做好餐饮具消毒的监管工作,确保广大消毒者的食品卫生安全,杜绝食源性疾病的发生。

来源:健康大城健康家庭